no egg

Hejsan Jennie & Emelie här,
Vi har nyss bakat chokladkakor (se bild)
Dom blev supersmaskiga och fina.

Dom är helt mjölk och äggfria eftersom vi är allergiska mot det.

Det är ganska svårt att baka mjölk och äggfritt i början men man lär sig efter ett tag.

Det finns ju mjölkfri mjölk (t.ex solhavre mjölk) Och NoEgg pulver man har ist för ägg. Fast vi kör med vatten ist för mjölk och ägg behöver man inte alltid andvända även om det står i receptet.  

8H smakar på marmelad

 Gourmet marmelad... Provsmakning!!! Götttttttttttttttttt!

 Girl power smakar marmelad

Emmas underbara havrebröd - recept kommer!

8i bakar tekakor!

Tjenamors! Det är de fina ungarna på bilderna som skriver.
Vi bakar tekaka, just nu jäser den typ. Haha, dom är nyttiga, det är typ fiberrika. Ska bli kul att se om det blir gott..
Aja, hade göttans!

Källsortering

Källsortera


Vad är att källsortera?

Jo att källsortera är att man delar upp olika sorters material i olika behållare som sedan som körs till olika förbränningscenter.

Varför är det viktigt att källsortera?

Jo det är jätte viktigt att källsortera för att vi ska minska alla utsläppen. Det blir mindre utsläpp om vi åter vinner saker om och om igen. Vi tar ju all material från naturen, olja från havsbotten, trä och papper av träd m.m. Allt detta gör vi i en hiskelig fart och om vi fortsätter så här så kommer inte de kommande generationerna att ha det lika bra som vi har det.



Vad kan man källsortera?

Man kan källsortera:

Pappersförpackningar,

Glas,

Batterier,

Farligt avfall,

Metall,

Tidningar,

Hård- mjukplast,

Vitvaror,

Keramik,

Elektricitet.

Källa: http://vafabmiljo.se/
Av: Saga Andersson och Hannah Häljesgård klass 8H

Biogas

Biogas


Kan man tanka bilar, bussar och lastbilar med. Man kan också värma upp hus och skapa el. vi på vafab miljö gör biogas av matrester, gräs och fett.

Matresterna kommer från den bruna papperspåsen, som man slänger kompost i. påsen skickas till en fabrik i Västerås. Där hackas det och blandas sen med fett och gräs.

Gräset kommer från 17 olika bönder. Gräset är bl.a. timotej och klöver.

Fettet kommer från restauranger. De hamnar i ett särskilt avlopp. En sugbil kommer och hämtar fettet och lämnar det sen på fabriken. Vi blandar ihop allting och sen får små små mikroorganismer äta upp blandningen. När de ätit upp det bildar de biogas, man kan säga att de rapar och fiser fram biogas.

Vi samlar vi samlar all biogas och skickar det via rör till olika tankställen. Om det är långt till tankstället skickas det med lastbilar.

Det är billigare och bättre för miljön att tanka med biogas. Bensin och diesel förstör miljön.

Det är viktigt att man inte blandar i saker som inte mikroorganismerna.

Sophia, Paloma & Emma 8H
http://www.vafabmiljo.se/filarkiv/pdf/skolinfo/biogas.pdf

Global uppvärmning

Global uppvärmning


• Högre temperatur

• Växthuseffekten

• Havsnivån stiger

• Isarna smälter

• Starka väderförändringar

• Korallreven dör

• Djur dör ut





Den globala uppvärmningen innebär att det blir högre temperatur för att koloxid och andra utsläpp lägger sig i atmosfären och hindrar solstrålar från att studsa bort från jorden och det gör att temperaturen stiger. När temperaturen stiger så smältar isarna vid Antarktis och Arktis och det leder till att världshaven stiger. Om världshaven stiger så hamnar mycket land under vatten och människor och djur förlorar sina hem. Var tredje djurart dör ut och även vädret förändras. I havet kommer korallreven dö ut.

Av Josefine och Molly 8H
källa http://sv.wikipedia.org/wiki/Global_uppv%C3%A4rmning, http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2879&artikel=1340169

Biogas

Biogas är en sorts energi källa som man kan tanka bilen med, värma upp hus och göra el. Biogas skapas av små mikroorganismer som äter matrester (som man sorterar ut hemma), gräs(som odlas av bönder), fett(som kommer från restauranger) m.m. och allt här i Sala åker till Västerås där det blandas. Ingredienserna hämtas och tas till en stor tank där mikroorganismerna bor. Gasen skickas sedan till bensinmackar i Västerås och om det fortfarande finns gas kvar när mackarna är fulla så skickas den vidare till Stockholm, så att dom också kan åka på det. Att åka på biogas är både billigare än bensin och miljövänligt.

Erik och Jesper 8i

Källa: http://www.vafabmiljo.se/

Ekologiska fotavtryck

Ekologiska fotavtryck




Allt vi människor gör påverkar miljön på ett eller annat sätt. Den mat vi äter kan ha varit på flera olika ställen i världen för att paketeras. Varför gör vi så? Varför paketerar vi inte det i Sverige? Jo för det är billigare att paketera i t.ex. Thailand. Sen höger vi ner regnskogen i Brasilien för att ge mat till djuren som vi sedan äter. Just detta kallas ekologiska fotavtryck.

Namn : Johanna Eriksson, Linnea Guldbacke och Sara Broo 8i
 
Källa: http://www.konsumentforeningenstockholm.se/templates/Page____1744.aspx

Miljöarbete

Varför sortera?


• Vi måste sortera alla saker som vi ändvänder för att generationerna efter oss ska få ha det lika bra som vi har det.

• Allt som vi tar från jordklotet och tillverkar saker av som vi behöver måste vi lämna tillbaka, och det gör vi genom att återvinna.

• När vi återvinner saker som vi har använt så blir det nya saker och det påverkar växthuseffekten positivt.

• Allt giftigt avfall som t.ex. målarfärg och hårspray kan man inte återvinna, men om man lämnar in det på ställen där man tar hand om det på ett bra sätt så är det bra för miljön.



Källa:

http://www.vafabmiljo.se/filarkiv/pdf/skolinfo/varför%20sortera.pdf



Ida, Anna, Amanda 8i

Global uppvärmning

ü  Värmer upp isen i Antarktis

Av alla växthusgaser värmer vi upp hela jorden och då börjar isen i Antarktis smälta sakta men säkert. Växthus effekten bildas när vi bränner olja och kol, ett annat ord för växthus effekt är Global uppvärmning.

ü  Ändrar klimatet i hela världen

Den globala uppvärmningen gör så det blir mycket varmare och hela världen påverkas av olika temperaturer.

ü  Hål i ozonlagret

Av alla fabriksgaser så bildas farliga ångor och det har gjort så att det har blivit små hål i ozonlagret som skyddar jorden från uv strålar som kan skada våran hälsan och miljö.

ü  Åtgärder

Vi kan göra mycket mer miljö vänliga bilar, bussar och båtar. Sen kan vi göra flygplan som går på biogas för dom är mycket farliga för miljön just nu. Vi kan sortera så räddar vi miljön lite ytligare.

Källa: Vafab Miljö  www.vafab.se 

Marcus & Felix 8 i 

Miljöarbete

Källsortering


När man källsorterar så separerar man soporna i olika behållare, t.ex. i kompost lägger man i mat. Ju mer du sorterar, desto mer är det bättre för miljön. Vissa lägger alla sopor i samma behållare, och då går det inte att återvinna. Så lägg soporna så som de ska sorteras.

1994 bestämde Sveriges regering att alla företag som importerar ska se till att alla saker går att återvinna när de inte längre används. T.ex. ketchupflaskor, kaviartuber, mjölkförpackningar, chipspåsar osv.

Det finns en organisation som heter FTI som har containrar utsatta över hela landet. Platserna där containrarna står heter återvinningsstationer. Det finns cirka 5800 återvinningsstationer över hela Sverige. Där kan man lägga i sopor, men man källsorterar det.
Det man kan slänga på återvinningsstationer är:
* metallförpackningar

* glasförpackningar

* plastförpackningar

* pappersförpackningar

* tidningar

* batterier


Emmy Larsson och Sara Lindberg, 8i
Källor: http://www.vafabmiljo.se/filarkiv/pdf/skolinfo/kallsortering.pdf

Miljöarbete

FARLIGT AVFALL.

Allt farligt avfall lämnas till återbruket t.ex. Kemikalier, syror, lösningsmedel, batterier, färg, hårspray nagellack, glödlampor, lågenergilampor och en mängd andra saker. Därför att farligt avfall kan vara bland annat giftig, brandfarligt, miljöfarlig, ge fosterskador och vara frätande.

 Det skulle räcka med tre skedar kvicksilver för att kunna förgifta en sjö som typ Mälaren.  Det är en dum idé att hälla farligt avfall i toaletten eller handfatet, därför att reningsverken kaninte rena farligt avfall. Då rinner det ut i havet, sjön igen.

 Farligt avfall ska brännas upp men bara på speciella ställen där det finns filter. Tillexempel SAKAB kan bränna upp farligt avfall. Om du har en produkt som du vet är farligt för miljön ska lämnas in till återbruket.

Mvh Victoria och Joel ANDERS

Källan: Vafab.se

Bra länkar när ni jobbar med miljömärken

http://www.konsumnord.se/default.asp?id=5017&PTID=&refid=1037

http://www.radron.se/upload/228/bilaga_2004_12_02_markning_pdf.pdf

http://www.konsumentforeningenstockholm.se/templates/Page____1744.aspx

Idag har vi bakat "snabba" limpor.
Vi föjlde receptet först men sedan fick vi vara kreativa och ha på vad vi ville.
Vi hade på oregano, seasamfrön och ost.
Vi hoppas att resultatet blir bra!

Nu ska vi diskutera om vad vi gjorde förra veckan, vi var i stan och ställde frågor till butiken.

Instuderingsfrågor konsumentkunskap

Undersökning i Salas butiker

Kokning och pastasallad

när  du kokar pasta ska du ha medelvärme och lägga i pastan när vattnet kokat upp, när vattnet kokar upp ska du ha lock på.

8i

water food print.....

Ett lite roligt sätt att se hur mycket vi belastar miljön är att titta på hur mycket vatten det går åt för att producera olika typer av livsmedel.

Man kan lätt få sig en och annan tankeställare...... Vi måste börja reflektera över vad vi konsumerar eftersom vi påverkar hela jordklotet genom vårt sätt att välja livsmedel mm....

För att producera följande krävs alltså så här mycket vatten.......

1 kg ost: 5000 l vatten

1 glas öl: 75 l vatten

1 kg nötkött: 15500 l vatten

1 kopp kaffe: 140 l vatten

1 hamburgare: 2400 l vatten

1 kg kycklingkött: 3900 l vatten

1 kg potatis: 900 l vatten

1 kg ris: 3400 l vatten

1 glas mjölk: 1000 l vatten


Man kan alltså lätt få sig en uppfattning om vad vi INTE bör äta och dricka så mycket av........
Källa: http://www.waterfootprint.org/?page=files/home

8I bloggar............

CHACHA!
ídag har vi stekt kyckling och potatis, värsta stekarna, tack vi vet.
Vi krydda med massa kryddor och åt morötter. när vi stekte så använde vi margarin det blev fett gott!
innan man lägger i kycklingen ska margarinet vara ljusbrunt.
kryddorna ska på precis innan kycklingen är färdig stekt, potatisen ska vara i tunna skivor annars tar det två timmar.

VÄLKOMNA TILLBAKA TILL ETT NYTT FANTASTISKT ÅR

Nu finns planeringarna för hösten på bloggen. Även matriserna finns att ladda ner eller skriva ut....

9I's fest

Chachaaaaaa, Den finaste tårtan, den till höger, gjordes av Bea, Fia&Jock3, den var hur god som helst! det är Vaniljsås, grädde, jordgubbar, hallon, bananer  och choklad på!

Den till vänster gjorde Ling, Fredde och Nicko. På den hade vi jordgubbar och rev choklad ovanå.

Mot sitt slut.........

Det känns verkligen att köket börjar bli lite för litet för oss, idag slog jag i mitt huvud i köksfläkten det gjorde ont:'( //NAJJKO//. Idag har vi lagat middag, Jag(Jock3) och Bea gjorde kyckling och sallad, Aubert och Hällez har dukat och gjort vitlöksbröd, NAJJKO och fia gjorde kladdkaka, Ling och fredrik gjorde potatis, Hällez tror att hon är bäst, men ne:D Puss&kram från bästa HK gruppen:******

Blonda Boysen bakar brunett bulle-bröd

Testade på lite kakao..... ja varför inte... Kreativiteten verkar inte har några begränsningar;_))))
Linus och Anton 8I

Busiga brudar bakar bröd

Brödbakning i freestyle

Idag rapporterar Fanny Holmberg (8i) från ett smärre kaos. Vilket inte är så jätteovanligt. När tre personer skriker efter salt, olja och solrosfrön så blir man lätt lite förvirrad. Tur för mig att jag har en härlig gruppkompis som håller koll på mig.

Vi har bakat bröd utifrån våra egna ideer. Vår lärare, Sharon, gav oss lite riktlinjer i stil med 2 ½ dl vätska, 2 matskedar olja och 25 g jäst. Sedan var det bara att hitta på. Jag och min kompis tog därför och bakade ett trevligt vitt bröd med vetemjöl, lite salt, solrosfrön, havrekross och riven ost. Olyckligtvis så var hon tvungen att gå tidigare, så vi kunde bara jäsa vårat bröd en gång, (i bunken). Trots detta har vi fått en komplimang var Sharon, plus att brödet blev otroligt gott! Imponerande hur bra det kan gå.

Jag undrar så hur det ska gå för den andra gruppen som hade i kakao och jordnötter... Nåja, det är ju kreativt det med!

Slut på sjumilainlägget, Fanny Holmberg.

fri kreativitet

Idag fick vi göra vad vi ville av ett antal ingredienser. Linnéa och Sofia gjorde grönsakssoppa, den var helt okej.
 Några av de andra gjorde kyckling, räksoppa, lasgne m.m. Vi har haft en uppsatts, som några fick veta hur det gick med det.

Känsla för SALT......

Dashne:

Idag har vi lagat fläskpannkaka, fast jag, amina & therese gjorde vanliga.

vi gjorde bort oss, amina la ett halvt kilo salt i mjölet för hon skulle gå på känsla haha.

Angelica:

Min och Ebbas (Angelica), blev typ som en omelett. -.- Det var inte särskilt gott, kanske har lite att göra med att jag glömde sätta på ugnen *vissel*.

Det fanns typ inget kött på dem där fläskbitarna! Usch, flääsk, det låter ääckligt...

Och dessutom fyller Sharon år idag, GRATTIS!!! :D Fast hon ville inte ha vår present...

MVH. 8H (det rimmar)

Husmanskost

Fanny, Rasmus och Daniels fantastiska fläskpannkaka

Knäckebröd!

Idag gjorde vi knäckebröd. Jag, Linnea och Jesper var i en grupp.
Det blev väldigt bra, lite mjuka med goda :)
De var väldigt lätta att göra, gick snabbt och det var kul.
Okej, iof. så diskade jag mest, och Linnea och Jesper bakade bröd^^

// Ebba Å 8H

tankar från en tonårstjej..

" tankar från en tonårstjej.."
jag har inget att göra på svensk engelskan som jag just nu har så sharon bad mig skriva lite på bloggen.
jag tänker skriva vad vi ungdomar har för oss nuförtiden och vad vi köper osv.

vardagligen så går vi ju i skolan som vi måste, eftersom våra föräldrar inte låter oss göra något annat på dagarna.. fast jag tror ändå vi behöver lite utbildning för att vi ska kunna klara oss senare i livet, tex som hemkunskap, om vi flyttar hemifrån vem ska då laga mat åt en? jo en själv, så då måste man ju lära sig att laga mat osvosv. finns mycket utbildning vi måste ha för att kunna klara oss.

en sak som jag tror att föräldrar undrar över, vart tar alla pengarna vägen som jag ger till mitt barn?
jo såhär är det, att om du ger pengar till kanske en 15åring så antingen köper den godis, om den inte röker vill säga! då går pengarna åt till cigg, eller sprit? vem vet! och till sprit måste man ju ha groggvirke? så pengarna går åt ändå. dom bara försvinner. tror du ja ha-ha.. det är väl ungefär de ungdomars pengar går till? godis, dricka, cigg, alkohol och groggvirke? det tror jag i alla fall eftersom jag själv känner igen mig ;) fast jag själv sparar pengar också till att shoppa, i am a shopaholic ;) jag älskar att handla kläder! så mina pengar går åt till allt det där jag nämne och till kläder tror jag nog. menmen nog pratat om mig.. vad gör ungdomarna när dom väl köpt allt det här då, går dom hem bara och sitter o dricker och kollar på tv? nej, dom drar på fest såklart! eller har fest själva det beror väl på. men självklart festar man. vad ska man annars göra med drickan o allt? nu vart det allt nyfiket va? ;) tänker inte avslöja något mer nu! tyvärr....byebye ;) ha en bra dag!

aah..fast ne

Chacha bloggen, idag så fick LingN en så fet diss så till och med jag kände mig liten av sharon bara för att han skrev om sitt framtida stekarliv :$ såatte... vi gjorde köttbullar, det var mums, nu sitter vi och busar och dricker te! pus&kram hälsar sharons favoritgrupp:****/Jockebooi

[Måltiden ur ett historiskt och kulturellt perspektiv]

Nu börjar alla i årskurs 8 ett arbete som handlar om måltiden ur ett historiskt och kulturellt perspektiv

Uppgift


Under fyra lektioner ska du få arbeta med måltiden ur ett historiskt och kulturellt perspektiv.

På det första lektionstillfället ska ni pröva att baka eget knäckebröd. (Recept finns på papper)

Du ska också under den lektionen läsa s.23 till halva s.26 i HK-boken. Du får din uppgift.

Vid det andra tillfället tittar vi på film. ’Landet Brunsås’ och du ges tid att jobba på dator på lektionstiden med intervjun.

Vid det tredje tillfället lagar du husmanskost samman med din grupp.

Vid det fjärde tillfället lagar du en utlandsinspirerat maträtt samman med din grupp och lämnar in din intervju.


I uppgiften ingår att enskilt göra en intervju med någon äldre person (gärna någon som tillhör en äldre generation än dina föräldrar).


Intervjun

Presentation av personen

• Vem är personen?

• Hur gammal är personen?

• Under vilka årtionden var de barn/tonåring?

• Var växte de upp? På landsbygden/stad och i vilket land?


Du kan utgå från nedanstående frågor, men får mycket gärna hitta på egna:

• Vem lagade maten i familjen? Varför var det så?

• Åt alla familjemedlemmar tillsammans?

• Fanns det vissa regler vid matbordet?

• Kunde man vägra äta det som serverades?

• Vilka personer serverades först vid måltiden?

• Åt alla i familjen samma mat?

• Vem plockade undan och diskade efter maten?

• Vid vilka klockslag åt man under dagen och vad kallades måltiderna?

• Vad åt de på morgonen? Ge flera exempel samt om det var olika på vardagar och helger.

• Vad åt de mitt på dagen? Ge flera exempel samt om det var olika på vardagar och helger.

• Vad åt de på kvällen? Ge flera exempel samt om det var olika på vardagar och helger.

• Vad drack de till maten?

• Åt de mellanmål? Vad åt de i sådana fall?

• Av vad påverkades måltiden? Ex. Hur gott ställt man hade, om man bodde i en stad eller på landsbygden, vilka råvaror fanns tillgängliga, tidpunkt på året.

• Fick de skollunch? Vad serverades?

• Om de inte fick skollunch, vad åt de mitt på dagen?

• Vad bjöd man på till fest?

• Vilka var favoritmaträtterna?


Gör gärna en avslutande jämförande reflektion mellan de svar du får och dina egna erfarenheter av mat och hushållsarbete.

Intervjun ska vara renskriven (dator inte ett krav, men önskvärt) när du lämnar in den senast v 16. (Uppgiften är förstås betygsgrundande)


Konkretisering av målen

Eleverna ska få kunskap om hur maten, måltiden och hushållsarbetet såg ut förr samt vad det är som påverkat detta genom tiden i ett historiskt och kulturellt perspektiv.

Konkretisering av vad som bedöms

• Skicklighet, samarbete och kreativitet vid planering och tillagning av måltider.

• Reflektionerna av det näringsmässiga i måltiderna som de tillagar.

• Förmågan att göra en intervju, ta reda på fakta, undersöka och reflektera över sammanhang.

• Förmågan att förstå likheter och skilnader samt att jämföra egna erfarenheter av måltider med en äldre generations erfarenheter ur ett historiskt och kulturellt perspektiv

Idag bakade 8H olika kakor på HK....
Här kommer lite olika recept:

Kärleksmums:

150 gram smör

1,5 dl mjölk

2 st ägg

3 dl socker

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

4,5 dl vetemjöl

Glasyr

50 gram smör

3 msk kaffe, starkt

1 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

3 dl florsocker



Garnering

kokosflingor

Gör så här:

. Värm ugnen till 225 grader. Lägg två smörpapper omlott i en långpanna.




2. Smält smöret och blanda med mjölken. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Rör ner smörblandningen.



3. Blanda bakpulver, vaniljsocker, siktad kakao och mjöl och rör försiktigt ner i smeten.



4. Bred ut smeten i långpannan och fördela den jämnt med en slickepott. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.



5. Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Häll i kaffe, siktad kakao, vaniljsocker och siktat florsocker och rör till en jämn smet. Koka samman tills glasyren tjocknar något.



6. Ta ut kakan och bred över glasyren medan kakan är varm. Strö över kokosflingor.



7. Ta ut hjärtformade bitar av kakan med ett pepparkaksmått eller skär kakan i fyrkantiga bitar med en sågtandad kniv.


Kokostoppar

Ingredienser (35 portioner/st.)

50 gram smör eller margarin

2 st ägg

1,5 dl socker

1 påse kokosflingor, 200 g



Gör så här

1.Smält matfettet och låt det svalna.

2.Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt kokos och matfett. Låt smeten svälla en stund.

3.Sätt ugnen på 175 grader.

4.Klicka ut smeten på smorda plåtar eller på plåtar med bakplåtspapper.

5.Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter.


Kladdkaka

Ingredienser


12-16 port

100 g smör

2 1/2 dl strösocker

2 ägg

1 1/2 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker



Garnering:

florsocker



Till servering:

vispad grädde eller glass och frukt

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass och frukt. .

Panerade köttbullar..... uhmmmm najs;-)))

Mina köttbullar är väldigt blöta och degiga, hur får jag dom fasta och fina som dom på bilden?

De här är en fråga som alltid kommer till hemkunskapsbloggen, och för att hjälpa er som undrar så tog vi hjälp av köttbullsexperten Tim.

1. Häll upp mycket ströbröd alternativt Skorpmjöl på ett fat och lägg dina fula, tråkiga, degiga köttbullar på fatet.
2. Nu ska du panera dom. Gör precis som när du bakar negerbollar, rulla runt dom i ströbrödet så de täcker.
3. Lägg lite matfett i en stekpanna och stek igen.
4. Wolla dom är nu fasta och redo att stekas!

goda semlor

idag så vi klart våra semlor, tyvärr så hade sharon förstört våra semlor så dom inte vart så goda :( men de gick bra ändå. /fryst-tinat-fryst-tinat)

sen efter så skulle vi skriva en uppsats som handlar om typ framtids planering, eller hur man tror att de kommer bli som vuxen.

men idag så hade vi bara en 60 minuters lektion, YEY:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D

Idag fick vi också veta varför en del människor är som man kallar rastlösa, men de får vi tyvär inte säga pga känsliga anledningar eller något spånt =)

hare bra bloggen PUUUUUUUUSSSSSSSSSSSSS;*********
tupppppen

HEJ!

Idag har vi gjort klart våra semlor :) de va hårda, men det gick och äta.
Nu ska vi börja på vårat stora arbete om budget. Vi ska skriva om hur vi
kommer leva och ha det om några år osv.

kramis

josefin & ronja

Budgetuppgift

Budgetuppgiften som ska in vecka 10 finns här:

http://docs.google.com/Doc?docid=0Af9dnz1llByOZGZoOTI0OGhfNmM2emQ1eGMz&hl=en

Lycka till,
Sharon

Hejsan :D
I dag har 9H:2 gjort klart sina semlor med vanlijkräm, mandelmassa  och grädde. (:
Vi har också fått en budget-uppgift där vi ska skriva om våra framtida liv. Den ska in vecka 10.
/Helene

Från bulle till semla

Hälsningar från bakarstugan / 8H

Semlor

Denna vecka bakar alla elever semlor.

Här kommer ett gott recept:

Klassiska semlor

20 stora semlor

Bullar

50 gram jäst (för söta degar)

175 gram smör

5dl mjölk

2 dl socker

2 tsk stött kardemumma

1 tsk salt

ca 1,5 l vetemjöl special

Fyllning

200 gram mandelmassa

8-9 dl vispgrädde

(3 msk socker)

Gör så här

Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader.

Smula i jästen i en bunke och tillsätt kardemumma.

Lös jästen med mjölkblandningen. Rör ner salt, socker. Tillsätt mjölet under knådning, se upp så du inte får för mycket mjöl! Arbeta ihop till en smidig deg.

Knåda i ungefär 5 minuter. Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, cirka 30 minuter.

Ta upp degen på bakbord och dela i bitar om cirka 80 gram. Rulla till bullar och sätt av på plåt med bakplåtspapper eller smord plåt.

Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter. Låt storleken på bullarna avgöra - de ska minst ha dubblat sin volym.

Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna på galler.

När bullarna svalnat helt: Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur bullen något med en gaffel. Ta tillvara inkråmet och blanda det med mandelmassan och några matskedar grädde. Rör eller vispa massan slät.

Klicka ut mandelfyllningen i alla bullarna.

Vispa grädden, eventuellt tillsammans med sockret. Lägg lite på varje semla.

Lägg på locket och pudra semlan rikligt med florsocker innan servering.

9H2's in tha' pizza-house

cha,cha bloggen här!
idag har vi gjort som ni ser, hemmagjord pizza ;)
fanns massssooooorr att välja på att ha på sin pizza.
skinka,räkor,köttfärs,champinjoner osvosv.
det va gott. puss&kram skumbanan! :D / emmabrokmark

Pizza är gott och kan ätas på massa olika sätt.